Struttura

A Canale, nel Roero tra i vigneti di Nebbiolo, si trova l’agriturismo Villa Tiboldi, di proprietà dei fratelli Damonte, titolari dell’azienda agricola Malvirà.

Le origini risalgono a  metà ‘700, in un complesso composto da tre edifici: la villa padronale, il fienile e la casetta del mezzadro; dopo una sapiente ristrutturazione, in albergo di campagna, Villa Tiboldi è stata inaugurata nel 2003.

Il relais vuole essere, per i suoi ospiti, un luogo magico, ricco di profumi e colori, in un ambiente rilassante.

Cucina proposta

Villa Tiboldi dispone di un ristorante interno che propone ricette di cucina tipica piemontese, vegetariana e contemporanea, realizzate scegliendo materie prime locali e stagionali.

In estate, il servizio viene effettuato all’aperto in giardino, sia a pranzo che a cena. Si segnala che la prenotazione è obbligatoria.

Si organizzano corsi di cucina, visite in cantina su appuntamento e tour guidati Grand Cru, con assaggio dei vini Malvirà nel vigneto stesso di produzione.