Struttura

Il castello di Guarene è una fortezza medievale distrutta all’inizio del XVIII secolo e ricostruita per opera del conte Carlo Giacinto Roero, a partire dall’anno 1726, con l’intervento dell’artista Filippo Juvarra, secondo lo stile architettonico Barocco piemontese.

Situato su una collina del comune di Guarene, il castello è caratterizzato da un’altezza che sfiora i 25 mt. e consente una spettacolare vista panoramica sui paesaggi collinari di Langhe, Roero e Monferrato, fino a scorgere in lontananza le Alpi, dal Monte Rosa al Monviso.

Oggi, il castello ospita una struttura ricettiva, cinque stelle lusso, con ristorante e zona spa e mette a disposizione, per visite di interesse storico-culturale, il piano museale e gli scenografici giardini all’italiana.

Le visite guidate vengono organizzate, su prenotazione, dal lunedì al venerdì per gruppi di almeno otto persone.

Cucina proposta

Nella cornice del castello è presente un ristorante gourmet che propone ricette di cucina tipica piemontese, interpretate con innovazione e creatività e realizzate selezionando, rigorosamente, le materie prime stagionali e del territorio.

Possibilità di scelta tra menù alla carta, menù tradizione e menù a sorpresa scelto dallo chef.

Vengono organizzati percorsi di degustazione vini. Si segnala che la prenotazione è obbligatoria.