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Il Castello
Attorno al forte e ferrigno castello che precedette l'attuale, notevolmente rafforzato nel 1528, la storia scrisse pagine di rivolte e di guerra, specie nel 1617 durante i tentativi sabaudi di conquista del Monferrato. Abbandonato definitivamente il cadente castello di Vezza nel 1697, i conti Roero si stabilirono in quello di Guarene, anch'esso ormai superato dai tempi. La costruzione dell'attuale edificio viene fatta realizzare dal conte Carlo Giacinto II (che si definiva “architetto dilettante” e sulla cui formazione era stata determinante l'influenza di Filippo Juvarra), che lo progetta e disegna fin nei dettagli.
Atterrata buona parte del vecchio edificio, il 13 settembre 1726 si posa la prima pietra; la nuova struttura è ultimata nel settembre del 1731, salvo all'angolo di sud-est, verso il giardino, dove per qualche anno ancora resiste una torre del vecchio castello. Dalla fine del 1729, a ornare i vari ambienti si alternano diversi artisti (Giacomo Rappa, Francesco Casoli, Guglielmo Lévera, Giuseppe Palladino, Scipione Cignaroli, Pietro Domenico Olivero, la ‘Clementina', ecc.). Dopo lungo intervallo (durante il quale le attenzioni sono soprattutto rivolte a delineare e curare il bel giardino all'italiana), nel 1772 viene completato l'angolo di sud-est, con la creazione del “nuovo appartamento”, e sei anni dopo viene eretta l'adiacente cappella, dedicata a S. Teresa. Estinti i Roero, nel 1899 il complesso pervenne al casato dei Provana di Collegno.

Le Chiese
La chiesa parrocchiale, dedicata ai Santi Pietro e Bartolomeo, fu di patronato dei Roero, come testimoniato dal passaggio (tuttora esistente) che collega il giardino del castello alla tribuna privata del conte sulla navatella sinistra. Riedificata in forme barocche nel 1782, si amplia nel 1825 di una navata a valle. Vi si conserva una tela di G. Ferrari. La confraternita della SS. Annunziata, considerata monumento nazionale e attualmente in fase di restauro, presenta al suo interno affreschi ed una finta cupola disegnata sulla volta e che, per prospettiva e bellezza, viene paragonata a quella più famosa del santuario di Vicoforte di Mondovì. La graziosa chiesa della Madonna delle Grazie, situata all'ingresso meridionale del paese, ha alle pareti interne varie tavolette votive in legno, segno di una cultura contadina del ringraziamento mai rinnegata.

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