Struttura

Tenuta La Pergola si trova a Cisterna d’Asti, con vista sul castello medievale, e si estende su quaranta ettari di colline con una produzione annua di tremila quintali d’uva, per oltre duemila ettolitri di vino. Il paesaggio vitivinicolo avvolge la storica cantina, fondata nel 1903, e l’agriturismo con ristorante e appartamenti.

Tenuta La Pergola è, inoltre, fattoria didattica impegnata in attività di formazione e diffusione della cultura rurale attraverso laboratori specifici per bambini e spiegazione delle diverse fasi di produzione del vino dalla raccolta dell’uva, alla vinificazione e all’imbottigliamento.

Per gli appassionati escursionisti, si segnala che la struttura è situata a circa 1,5 km. dall’ingresso all’area naturale del biotopo e Oasi di San Nicolao. Possibilità, inoltre, di passeggiate nei vigneti di proprietà fino al caratteristico ciabot.

Cucina proposta

L’agriturismo dispone di un ristorante che propone ricette di cucina tipica piemontese e casereccia, aperto il sabato e la domenica, solo su prenotazione.

Si organizzano visite guidate in cantina e differenti formule di degustazioni enogastronomiche: wine tasting light, delicious, gourmet, emotion.

Possibilità di acquistare vini, prodotti tipici (gelatine di vino, farina di mais ottofile, succo d’uva 100% ecc…) e l’innovativa crema cosmetica Croattiva realizzata con polifenoli estratti dalle vinacce dell’uva Croatina.

È presente una sala conferenze in cui, su richiesta, si organizzano corsi di cucina per gruppi di dieci, quindici persone.