Struttura 

L’agriturismo Le Querce del Vareglio sorge a Canale, in un’area naturalistica protetta denominata Parco delle Rocche ed è stato ricavato dalla sapiente ristrutturazione di un antico e lussuoso cascinale, risalente alla fine del diciassettesimo secolo e appartenente, in origine, a un facoltoso notaio.

Circondato da trenta ettari di tenuta che offrono, agli appassionati di sport e natura, la possibilità di escursioni a piedi e in mountain bike nei sentieri del parco e in una serie di sentieri tematici del Roero, a essi collegati. Dispone di un maneggio di proprietà e vengono organizzate passeggiate a cavallo, che consentono di sentire i profumi di fiori e frutti della tenuta agraria e regalano imperdibili suggestioni, in ogni stagione.

In sintesi, un luogo traboccante di storia, un’area naturalistica protetta e un rifugio di charme.

Cucina proposta

L’agriturismo dispone di un ristorante interno che propone ricette di cucina tradizionale piemontese, finemente rivisitate in chiave moderna e realizzate con i genuini prodotti dell’azienda agricola.

Le travi a soffitto, il pavimento in cotto e l’arredamento semplice, ma raffinato in rovere, contribuiscono a rendere l’ambiente accogliente, che ben si presta come location per cene in famiglia, pranzi di lavoro e banchetti per le occasioni speciali come Battesimi e Matrimoni. La sala più piccola, invece, è il luogo ideale per trascorrere romantiche serate di coppia. Si segnala che la prenotazione è obbligatoria.

È presente, inoltre, una cantina che produce vini autoctoni del Roero; la cantina è aperta sette giorni su sette per visite ed è possibile partecipare a degustazioni guidate.